大正10年創業、京都の老舗川床「貴船きらく(きふねきらく)」が、7月20日(月)より2026年の川床営業を開始した。「貴船きらく」は、京都の夏の風物詩・貴船を代表する老舗川床料理店だ。今年は、活魚介を楽しむライブグリルコースが新登場。夏の貴船を流れる川のせせらぎと涼やかな空気に包まれながら、新鮮な魚介を目の前で焼き上げる、臨場感あふれる食体験を提供する。
川床ライブグリルコースを紹介
「貴船きらく」の「川床ライブグリルコース」は、イカの塩辛、マグロの山かけ、うざくをはじめとする季節の酒肴を少しずつ味わえる九寸からスタート。
続いて、各テーブルに設置したグリルで、新鮮な魚介をスタッフが目の前で焼き上げて提供する。魚介は、活鮑、活車海老、活サザエ、活タコ、鱧、鮪など。
食材に合わせて、特製だれや、本わさび、ごまだれなど、多彩な薬味とともに楽しめる。
「川床ライブグリルコース」35,000円(税込)のメニューは、福岡にある魚介料理の名店「江藤家」が監修。ビール、日本酒、ワイン、コンブチャ、水出し茶などのフリーフロー付きだ。提供期間は、7月20日(月)〜9月30日(水)。予約は5日前まで受け付けている。
さらに希望があれば、「国産牛ヒレ肉500g」15,000円のオプションもある。締めの炙り明太茶漬けもおすすめだ。
涼やかな川床で、京都・貴船の夏ならではの味覚と体験が堪能できる。
京都の夏を象徴する伝統文化、川床
「貴船きらく」のある貴船町は、「京の奥座敷」とも称される。京都市街地からほど近い場所にありながら、豊かな自然と清流に囲まれた避暑地として古くから親しまれてきた。
川の上に設えられた床で食事を楽しむ「川床」は、京都の夏を象徴する伝統文化のひとつ。川面を渡る涼やかな風や木々の緑に包まれながら過ごすひとときは、京都の夏ならではの風情を感じさせる。
今年から新登場した「貴船きらく」の「川床ライブグリルコース」を味わいに、出かけてみては。
■貴船きらく
住所：京都府京都市左京区鞍馬貴船町47(貴船神社前)
営業時間：11:00〜／15:00～
定休日：水曜日
席数：28席
公式HP：https://www.kibune-kiraku.jp
公式 Instagram：https://www.instagram.com/kifunekiraku.kyoto
予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/kibune-kiraku/reserve
(熊田明日良)